有没有跟我一样很喜欢吃酸酸甜甜的菠萝咕佬肉!每次做都能干两三碗饭那种。

今天分享一道菠萝咕佬肉，吃菠萝的季节怎么能少得了这道菜呢！

酸酸甜甜超级下饭，做法简单，大人小孩都爱吃。

准备食材

1猪里脊肉一斤,菠萝 半个,青红辣椒适量做法步骤 将食材全部切丁。菠萝加一勺盐和水浸泡十 分钟。

2调一碗料汁：一勺白糖三勺番茄酱一勺白醋一勺生抽一勺玉米淀粉半碗水拌匀

3，肉丁加一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉和盐一个蛋黄抓拌均匀腌制10分钟。少量多次撒淀粉，每块肉丁裹上淀粉，六成油温下锅炸，炸4-5分钟左右捞出，再次油热下锅炸30秒即可。

4，青红辣椒炸30秒捞出

5起锅烧热到料汁煮至浓稠，到菠萝翻炒片刻，到肉和辣椒翻炒均匀即可。美美的一份下饭菜就做好啦！